08 Июня 2023Семейное предпринимательство: ООО «Юнион»
Рязанское предприятие ООО «Юнион» (Шоко Руа) в 2019 году стало одним из победителей проекта «100 семейных компаний под патронатом Президента ТПП РФ».
Директором и учредителем ООО «Юнион» является Игорь Евсюхин. Вместе с ним в компании трудится вся его семья: жена Галина – технолог производства, дочь Татьяна – СММ-менеджер, племянница Наталья – креативный директор, ее муж Михаил – коммерческий директор, двоюродный брат Алексей – руководитель производства.
Игорь Евсюхин рассказывает о том, как зародилась идея создания производства «сладкой» продукции:
– Мы решили вернуться к традициям российских шоколадных мастеров и готовить шоколад вручную. Так появился наш бренд «Шоко Руа», что в переводе с французского означает «шоколадный король». Каждый из ценителей настоящего шоколада может на время почувствовать себя шоколадным королем.
В процессе приготовления шоколада мы используем только качественные натуральные ингредиенты. Молочный шоколад – наиболее любимый сорт шоколада по всему миру. Его вкус запомнился нам с детства и определен постоянным составом: 40% какао-масло, сухое молоко, эмульгатор лецитин, ваниль. Тёмный шоколад – это десерт, не оставляющий равнодушным никого. Большое содержание какао-бобов в шоколаде – 46%, делает его по-настоящему элитным деликатесом. Сладость натуральных компонентов, горечь, послевкусие создают неповторимый аромат. Белый шоколад имеет свою признанную аудиторию благодаря неповторимому вкусу особого молока, входящего в его состав. Все эти факторы превращают наш шоколад в продукт, который находит своего ценителя не только в нашем регионе. Мы сертифицировали нашу продукцию по ГОСТу и гарантируем высокое качество.
ООО «Юнион» также занимается производством карамельной продукции под торговыми марками «Рязанский леденецъ», «Сахароваръ». «Рязанский леденецЪ» от мануфактуры «СахароварЪ» производится по технологии и рецептуре, разработанной Н.П. Шишковым, основателем Рязанского свеклосахарного завода и первым председателем комитета сахароваров, и отвечает высоким стандартам качества и требованиям самых взыскательных потребителей.
Компания «Юнион» является крупнейшим официальным дистрибьютором ведущих кондитерских и бакалейных предприятий в Рязанской области.
Продукция, производимая ООО «Юнион», неоднократно завоевывала престижные награды международных и российских специализированных конкурсов за высокое качество продукции и инновационный подход к ее выпуску. ООО «Юнион» награждено Почетными грамотами Президента ТПП РФ, Министерства обороны, Министерства образования, Губернатора Рязанской области, главы администрации города Рязани, грамотами муниципальных и некоммерческих организаций.
Рязанцы, интересующиеся историей родного края, могут посетить созданный предприятием Музей истории рязанского леденца.
– В ноябре 2022 года мы открыли музей истории рязанского шоколада. Здесь размещена интересная экспозиция, а также зоны проведения мастер-классов и кафе-шоколатерея. Для посетителей проводят экскурсию, которая рассказывает о жизни Рязани конца XVIII – начала XIX веков и Гавриле Рюмине – известном рязанском богаче и меценате, о том, почему и как появился «рязанский шоколад». Основной гастрономический бренд – «Рязанская чоколава», которую посетители музея могут приготовить своими руками.
В планах компании дальнейшее развитие производства и открытие новых музеев истории рязанской кондитерской продукции.
| 
